Sekitar     Pondok     Green Canyon     Penginapan     
Ragam
Tempe Bungkus Daun Pisang, Tempe Khas Pangandaran
Ragam
Tempe Bungkus Daun Pisang, Tempe Khas Pangandaran


Satu lagi kuliner dari Pangandaran, selain Pindang Gunung yang sudah terkenal, mungkin belum banyak yang tahu kalau di Pangandaran ada juga produksi tempe khas. Tempenya sama terbuat dari kedelai, yang membuat khas adalah bentuknya.

Tempe Pangandaran dibuat kecil-kecil sebesar telapak tangan orang dewasa. Satu-satu dibungkus daun pisang dan diikat tali yang terbuat dari pohon Walini sejenis tumbuhan alang-alang.

Bagi siapa saja yang pernah mencobanya akan bisa membedakan cita rasa tempe ini, rasanya yang khas, lebih gurih dibanding tempe yang biasa ditemui selama ini di pasar-pasar. Produksinya pun tidak bisa banyak karena proses pembungkusannya yang sedikit memakan waktu. Rata-rata per orang hanya bisa memproduksi 100-150 bungkus per hari. Dan kebanyakan tempe ini dikerjakan oleh ibu-ibu rumah tangga setelah selesai mengerjakan pekerjaan sehari-hari.Membuat Tempe Daun Pisan

Seperti yang dikerjakan Ibu Sangidah yang tinggal di Dusun Kedungrejo/Alasmalang Desa Wonoharjo "Biasanya setelah selesai dengan pekerjaan rumah sehari-hari atau setelah selesai dengan pekerjaan rumah sehari-hari, atau setelah pulang dari kebun atau dari sawah, baru saya buat tempe.

Anda penasaran untuk mencoba? Hampir di seluruh dusun terutama di Desa Pananjung, Desa Wonoharjo dan Desa Sidomulyo anda dapat menemui produksi tempe khas Pangandaran ini dan harganya pun relatif sangat murah! Tapi tidak murahan.

*) Wartawan Senior Pangandaran

#


Anda mempunyai konten untuk ditayangkan di myPangandaran.com dan jaringannya seperti berita, opini, kolom, artikel, berita foto, video, release Perusahaan atau informasi tempat bisnis di Pangandaran. Kirimkan tulisan anda melalui Kontribusi dari Anda

Berikan Komentar Via Facebook

Ragam Lainnya
7 Hotel Terbesar di Pantai Barat  Versi myPangandaran
7 Hotel Terbesar di Pantai Barat Versi myPangandaran
Senin, 30 Mei 2011 09:47 WIB
Pantai Pangandaran merupakan objek wisata primadona di Jawa Barat, Adanya fasilitas yang terdapat di tepi pantai seperti hotel-hotel mewah menambah kenyamanan dan
Kereta Jalur Pangandaran kini Tinggal Kenangan
Kereta Jalur Pangandaran kini Tinggal Kenangan
Kamis, 29 April 2010 07:28 WIB
Kereta memang menjadi salah satu alternatif yang bisa digunakan untuk transportasi, tidak terkecuali di Pangandaran, dulu dari Banjar menuju Pangandaran ada jalur
7 Oleh-Oleh Paling Banyak Di Buru Di Pangandaran
7 Oleh-Oleh Paling Banyak Di Buru Di Pangandaran
Sabtu, 28 Desember 2013 13:17 WIB
Pelesir belum lengkap tanpa cendera mata. Setiap daerah pasti memiliki kerajinan tangan maupun hasil alam yang bisa dijadikan oleh-oleh.Tak terkecuali Pangandaran yang
7 Lokasi di Pangandaran yang Sering Digunakan Untuk Berfoto Ria
7 Lokasi di Pangandaran yang Sering Digunakan Untuk Berfoto Ria
Selasa, 30 April 2013 22:01 WIB
Di Pangandaran banyak hal menarik yang bisa menjadi objek foto bagi Anda pencinta fotografi atau yang hobi berfoto ria mengabadikan kenangan liburan
7 Tempat di Pangandaran Yang Sering Dipakai Syuting Film Laga
7 Tempat di Pangandaran Yang Sering Dipakai Syuting Film Laga
Senin, 05 November 2012 09:00 WIB
Pangandaran terkenal menjadi salah satu tempat yang dipergunakan untuk pengambilan gambar syuting film laga, dari era film 90-an Pangandaran sering dijadikan latar
7 Hewan Penghuni Taman Wisata dan Cagar Alam Pangandaran
7 Hewan Penghuni Taman Wisata dan Cagar Alam Pangandaran
Selasa, 30 Juli 2013 12:40 WIB
Taman Wisata dan Cagar Alam Pangandaran merupakan kawasan hutan yang dilindungi jadi jangan kaget jika saat perjalanan menyusuri hutan Anda akan menemui